Quand une tarte aux pruneaux révolutionne l'innovation

Nous sommes à la veille du Jeûne genevois, une tradition séculaire qui a traversé les âges, et qui a, contre toute attente, un lien très étroit avec l'innovation. Vous vous demandez certainement comment une tradition aussi ancienne et un concept aussi moderne peuvent être liés. Eh bien, laissez-moi vous expliquer.

D'abord, un peu d'histoire pour mettre tout le monde à l'aise. Le Jeûne genevois remonte au XVe siècle, une époque où l'iPhone n'était qu'un rêve lointain et où le concept d'innovation n'impliquait probablement pas grand-chose de technologique. À l'époque, chaque événement grave - peste, guerre, famine - se voyait dédier un jour de pénitence, sans que cela ne figure officiellement au calendrier. Le premier jeûne genevois a été signalé au début du mois d'octobre 1567, suite à une répression contre les protestants lyonnais. Au fil des siècles, cette pratique a évolué et a été adaptée à différentes dates et pour différentes raisons. La tarte aux pruneaux, star incontestée de cette célébration, était à l'origine la seule collation autorisée pendant cette journée de jeûne. Aujourd'hui, elle est plutôt le clou du spectacle d'un repas, mais elle conserve néanmoins son caractère traditionnel.

Mais quel est le rapport avec l'innovation, me demanderez-vous certainement? Eh bien, l'innovation, selon l'Insee, désigne l'introduction sur le marché d'un produit ou d'un procédé nouveau ou significativement amélioré par rapport à ceux précédemment élaborés. Et si nous regardons de plus près, nous pouvons voir que les traditionnels Jeûne genevois et la tarte aux pruneaux ont tous deux subi un processus d'innovation. Ils ont été adaptés, modifiés et améliorés pour répondre aux besoins et aux attentes changeantes de la population.

L'innovation 

Jacob Torfing, un éminent universitaire, a défini l'innovation comme un processus multidimensionnel, complexe et potentiellement chaotique qui peut être divisé en cinq phases : définition des problèmes, génération d'idées, sélection d'idées, mise en œuvre de nouvelles solutions et diffusion de nouvelles idées et pratiques. Peut-on dire que le Jeûne genevois et la tarte aux pruneaux ont traversé ces cinq étapes? Eh bien, d'après moi, la réponse est oui.

Dans cet article, je vais vous emmener dans un voyage à travers ces étapes, en utilisant le Jeûne genevois et la tarte aux pruneaux comme exemples concrets. Alors, attachez vos ceintures (ou desserrez-les, si vous venez de manger une tarte aux pruneaux) et préparez-vous pour une aventure passionnante à travers le monde de l'innovation. Et qui sait, peut-être que nous découvrirons en cours de route de nouvelles façons d'innover pour nos propres vies et nos propres traditions. Alors, prêts pour le voyage?

Définition du problème 

Alors, attaquons-nous au cœur du problème. Demandons-nous : comment adapter la tarte aux pruneaux pour nourrir toute une famille (ou un groupe de personnes affamées) après une journée de jeûne qui a été chaotique, car tout le monde a eu faim (c'est une évidence, n'est-ce pas?). La réponse n'est pas aussi simple que vous pourriez le penser. En fait, c'est un problème complexe qui nécessite une réflexion approfondie et une analyse détaillée, tout comme Cyril Lignac devant un macaron raté.

Pour bien définir ce problème, il faut d'abord comprendre ses tenants et aboutissants. Le symptôme, ici, n’est pas la faim en soi – qui peut être facilement apaisée par un sandwich au jambon ou une barre de chocolat – mais le fait que nous avons jeûné toute la journée, et que nous voulons maintenant déguster une tarte aux pruneaux traditionnelle, nourrissante et délicieuse. Le problème, donc, n'est pas simplement de préparer une tarte aux pruneaux, mais de le faire de manière à respecter la tradition tout en assurant que tout le monde soit rassasié. Ah, la sacralité de la tradition et la tarte aux pruneaux!

Poser le problème dans ces termes nous permet de recueillir le maximum d'informations et de mieux comprendre toutes ses dimensions. De combien de tartes avons-nous besoin? Quelle taille devraient-elles être? Quels ingrédients devrions-nous utiliser pour qu'elles soient à la fois délicieuses et nourrissantes? Comment pouvons-nous nous assurer que tout le monde soit satisfait? Ces questions, et bien d'autres, doivent être prises en compte dans notre réflexion.

Et puis, il y a l'aspect collaboratif. Qui a dit qu'on ne pouvait pas impliquer toute la famille dans la résolution de ce problème? Chacun, des grands-parents aux enfants, a son mot à dire. Chacun a ses goûts, ses préférences, ses souvenirs et ses attentes liés à la tarte aux pruneaux. En les impliquant, nous élargissons notre perspective et augmentons nos chances de réussir.

Cependant, ne pas bien poser le problème, c'est comme essayer de faire une omelette sans casser des œufs. On risque de passer à côté de l’essentiel, de ne pas faire assez de tarte pour tout le monde ou de donner l'envie de manger plus de tarte que ce qui est raisonnable (qui peut résister à une autre part de tarte aux pruneaux, sérieusement?). Il faut donc bien définir le problème pour éviter de telles catastrophes culinaires et familiales.

Alors voilà, notre problème est posé : comment adapter la tarte aux pruneaux pour nourrir toute une famille/une équipe après une journée de jeûne? La solution n'est pas encore en vue, mais au moins, on peut voir le chemin qui y mène. Et c'est un bon début, n'est-ce pas?

Génération d'idées

La deuxième étape du processus d'innovation de Torfing est la génération d'idées. Lorsque nous parlons d'innovation, nous pensons souvent à des idées révolutionnaires qui changent le monde. Mais en réalité, l'innovation commence par une accumulation de petites idées qui, lorsqu'elles sont combinées de manière innovante, peuvent créer quelque chose de vraiment nouveau et unique. C'est là qu'entre en jeu notre humble tarte aux pruneaux.

Imaginez-vous dans votre cuisine, avec votre recette traditionnelle de tarte aux pruneaux à la main. Vous suivez les étapes une par une, mais quelque part au fond de vous, une petite voix vous dit qu'il est temps de faire quelque chose de différent. Vous regardez autour de vous et vous voyez un panier de pommes. Et voilà, la première idée germe dans votre tête : pourquoi ne pas remplacer les pruneaux par des pommes? Ou bien, vous avez un invité végan à dîner et vous vous demandez comment préparer une tarte aux pruneaux sans utiliser de beurre ou d'œufs. Et c'est là qu'une autre idée fait son apparition : une tarte aux pruneaux végane! Et si, au lieu de faire une grande tarte, vous faisiez des mini tartes individuelles? Ou si vous optiez pour une tarte sans cuisson pour économiser de l'énergie? Ou même si vous faisiez preuve d'audace et ajoutiez un ingrédient inhabituel, comme du curry ou de la noix de coco, à votre tarte aux pruneaux?

C'est ce processus de pensée, cette envie d'explorer différentes pistes, de sortir des sentiers battus, de combiner des éléments disparates, qui est au cœur de la génération d'idées. Et comme vous pouvez le voir, même une tarte aux pruneaux peut être une source d'inspiration pour l'innovation.

C'est comme un jeu de "que se passerait-il si?". Que se passerait-il si je remplaçais les pruneaux par des abricots? Que se passerait-il si je faisais une tarte salée au lieu d'une tarte sucrée? Que se passerait-il si je faisais une tarte en forme de cœur pour la Saint-Valentin? C'est ici que la créativité et l'originalité entrent en jeu. Et la bonne nouvelle, c'est que nous avons tous cette capacité d'être créatifs et originaux. Nous devons simplement lui donner l'occasion de s'exprimer. Alors, la prochaine fois que vous ferez une tarte aux pruneaux, laissez votre imagination vagabonder et voyez où cela vous mène. Vous pourriez être surpris par ce que vous découvrez!

Et rappelez-vous, innovateurs en herbe, la tarte aux pruneaux n'est qu'un exemple. Le ciel est la limite lorsqu'il s'agit de génération d'idées. Alors, n'hésitez pas à utiliser cette approche dans tous les aspects de votre vie, qu'il s'agisse de résoudre un problème au travail, d'améliorer votre routine d'exercice ou même de réinventer la façon dont vous passez votre temps libre. Parce que, comme le dit si bien le proverbe : "Une idée peut changer votre vie". Ou, dans ce cas, votre tarte aux pruneaux.

Sélection des idées

Chaque idée est un ingrédient de notre tarte. Certaines sont douces, comme les pruneaux, d'autres apportent une touche d'acidité, comme le citron. Elles doivent cependant toutes être évaluées avec soin selon des critères tant objectifs que subjectifs. Ces critères sont variés : ils vont des attentes des utilisateurs aux normes de qualité, en passant par la conformité avec la vision et les valeurs de l'organisation.

Mordons à pleines dents dans ce processus de sélection, troisième phase du processus de Jacob Torfing. Tester les idées auprès d'un panel représentatif des utilisateurs potentiels, c'est comme faire goûter notre tarte à un groupe d'amateurs de pâtisseries. Leur avis nous permet d'évaluer si notre recette répond à leurs attentes. Comparer nos idées à celles de la concurrence ou des partenaires, c'est comme jeter un œil sur les autres tartes présentes au concours de pâtisserie. Cela nous permet de nous assurer que notre tarte est unique et se démarque des autres.

Ensuite, il faut analyser les forces, les faiblesses, les opportunités et les menaces de chaque idée, tout comme on évalue le goût, la texture, l'apparence et la complexité de notre tarte. Nous devons prendre en compte le coût, le temps, les ressources et les risques liés à chaque idée. En effet, la tarte aux pruneaux peut être délicieuse, mais si elle nécessite trop d'ingrédients coûteux ou prend trop de temps à préparer, elle pourrait ne pas être la meilleure option pour notre pâtisserie.

Enfin, nous devons choisir l'idée qui suscite le plus d'émotions positives ou négatives. C'est comme choisir la tarte qui nous fait saliver ou celle qui nous laisse un goût amer dans la bouche. Après tout, une recette n'est pas seulement une liste d'ingrédients et des instructions, c'est aussi une expérience qui provoque des réactions.

En fin de compte, la sélection des idées est un processus complexe qui nécessite une analyse approfondie, une évaluation soignée et une dégustation délibérée. Mais ne vous en faites pas, personne n'a dit que la dégustation de tarte était un travail facile. Et avec un peu de chance, vous trouverez peut-être que cette phase de l'innovation est aussi savoureuse que la tarte aux pruneaux elle-même. 

Le choix est crucial, car il détermine le goût final de notre innovation. Alors, choisissez judicieusement, et n'oubliez pas de savourer chaque bouchée!

Mise en œuvre de la nouvelle solution

Et après avoir goûté toutes ces idées, après avoir choisi les meilleures, vient le temps de passer à la prochaine étape : la mise en œuvre de nouvelles solutions, ou comme je préfère le dire, l'heure de mettre la tarte au four! Mais avant de l'enfourner, comment passer de l'idée d'une tarte aux pruneaux à la tarte aux pruneaux elle-même? C'est là que les choses se compliquent un peu.

Imaginez-vous dans votre cuisine, les ingrédients devant vous, la recette à côté. Votre défi? Transformer ces éléments disparates en une tarte aux pruneaux délicieuse et savoureuse. C'est un processus qui nécessite de la technique, de l'organisation et de la collaboration. La tarte aux pruneaux nécessite un processus de mise en œuvre qui peut être aussi simple que de suivre une recette pas à pas, ou aussi complexe qu'une improvisation basée sur l'intuition, avec tous les risques que cela comporte.

Par exemple, préparer les ingrédients à l'avance peut être une excellente manière d'assurer une mise en œuvre fluide. Mais que se passe-t-il si vous réalisez soudain que vous avez oublié les pruneaux à l'épicerie? C'est le genre de problèmes qui peuvent survenir lorsque l'on n'est pas suffisamment préparé. Et n'oublions pas l'importance de la collaboration. Comme dans toute bonne équipe, chaque ingrédient a son rôle à jouer. Les pruneaux apportent la douceur, la pâte apporte la structure, et le four offre la chaleur nécessaire pour transformer ces éléments simples en quelque chose de magique.

Passons maintenant à la question des ustensiles. Traditionnels ou modernes, chaque outil a ses avantages et ses inconvénients. Du rouleau à pâtisserie à la machine industrielle, c'est une question de choix personnel. Mais quelle que soit l'approche, l'objectif reste le même : une tarte aux pruneaux délicieuse et bien cuite.

Et que dire du temps de cuisson? Respectez-vous scrupuleusement le temps indiqué ou ajustez-vous selon le résultat souhaité? C'est un peu comme la mise en œuvre d'une nouvelle idée ou d'une innovation. Parfois, nous devons être flexibles et nous adapter en fonction des circonstances.

Donc, faire une tarte aux pruneaux, c'est un peu comme mettre en œuvre une innovation. C'est un processus qui nécessite de la préparation, de la technique, de la collaboration, et parfois, une bonne dose d'adaptabilité. Et n'oubliez pas : même si la tarte brûle, il y a toujours une leçon à tirer. Par exemple, la prochaine fois, n'oubliez pas de mettre le minuteur!

Diffusion des nouvelles idées et pratiques

Maintenant que nous arrivons à la dernière phase qui concerne la diffusion de nouvelles idées et pratiques, vous vous demandez comment une simple tarte aux pruneaux peut favoriser la communication et le partage des innovations. Et bien, laissez-moi vous éclairer. Imaginez-vous offrant une tarte aux pruneaux à vos proches ou à vos collègues. Vous ne leur donnez pas seulement un dessert, mais aussi un morceau de tradition, un lien avec le passé, tout en leur présentant une version améliorée, innovante, de cette tradition. Vous créez une conversation autour de la table, vous partagez une expérience commune, et peut-être même provoquez-vous une étincelle d'inspiration pour d'autres innovations.

Mais ce n'est pas tout. Imaginez maintenant que vous partagez la recette de votre tarte aux pruneaux sur les réseaux sociaux ou dans un livre. Vous ouvrez une fenêtre sur votre univers à un public beaucoup plus large, vous permettez à d'autres personnes d'essayer votre recette, de la modifier, de l'améliorer, de l'adapter à leur goût. Vous incitez à la diffusion d'idées et de pratiques nouvelles, tout en restant fidèle à une tradition ancienne.

Et pourquoi ne pas pousser encore plus loin l'idée de diffusion en organisant un concours de la meilleure tarte aux pruneaux ou en participant à un événement culinaire? Il est toujours intéressant de voir comment différentes personnes peuvent interpréter une même idée, une même recette, de manière totalement unique et innovante. Un concours de ce genre pourrait non seulement créer du lien social autour de la tradition, mais aussi favoriser une saine compétition et stimuler la créativité.

Bien sûr, il est important de toujours tenir compte de l'avis et des suggestions des consommateurs ou des experts. C'est le seul moyen de continuer à améliorer, à innover, à rendre notre tarte aux pruneaux encore meilleure. Alors, écoutez attentivement les critiques, les louanges, les suggestions, prenez des notes et utilisez-les pour votre prochaine tarte.

Enfin, et c'est probablement le point le plus important, n'ayez pas peur de reproduire la même tarte aux pruneaux ou d'en inventer une nouvelle. L'innovation n'est pas toujours synonyme de révolution. Parfois, il suffit de petites améliorations, d'ajustements mineurs pour rendre une chose déjà bonne encore meilleure. Et parfois, il faut oser faire quelque chose de totalement nouveau, de différent, d'audacieux.

Voilà donc comment la tarte aux pruneaux peut favoriser la diffusion de nouvelles idées et pratiques. Alors la prochaine fois que vous dégusterez une tarte aux pruneaux, pensez à toutes les possibilités d'innovation qu'elle recèle. Et n'oubliez pas, la tarte aux pruneaux n'est pas seulement une tradition, c'est aussi une invitation à innover, à améliorer, à partager et à se réunir. Bon appétit, et bon voyage dans le monde de l'innovation!

Chancellerie d’Etat, JEÛNE GENEVOIS, JEÛNE FÉDÉRAL: D’OÙ VIENT LA DIFFÉRENCE DE DATE?, http://web.archive.org/web/20081014111203/http://www.ge.ch/fao/2008/20080910.asp, publié le 10 septembre 2008, consulté en ligne le 5 septembre 2023

Patrimoine culinaire Suisse, Gâteau aux pruneaux du Jeûne, https://www.patrimoineculinaire.ch/Produit/Gateau-aux-pruneaux-du-Jeune/82, publication révisée en 2019,  consulté en ligne le 5 septembre 2023

JACOB TORFING, Georgetown University Press, Collaborative Innovation in the Public Sector, 2016

Cet article a été entièrement rédigé par ChatGPT, un modèle de langage avancé développé par OpenAI. Le recours à ChatGPT (version : gpt-4 de l'API) pour la rédaction de cet article permet de faciliter le processus de création de contenu. Il est essentiel de rappeler que ChatGPT est un outil automatisé et ne saurait remplacer les conseils ou l'expertise d'un professionnel qualifié. En outre, pour garantir son exactitude et sa pertinence, le contenu de cet article a été rigoureusement revu et approuvé par Olivier Leclère avant sa publication.